Aus extremen Steillagen mit rotem Schiefer kommt dieser klassische Riesling für Einsteiger. Ein Riesling zum Niederknien mit rassiger Säure. Vorbildhaft demonstriert er sich in der Nase eine tiefe Mineralität und eine ungemein komplexe Aromatik. Welche unnachahmliche Brillanz auf der Zunge. Dieser Wein ist durch seine Leichtigkeit im Alkohol der ideale Aperitif und Terrassenwein,  aber auch ein Begleiter für leichte feine Speisen. Sein knackiger, trockener & reiner Stil passt außerdem auch ausgezeichnet zu Suppen mit Kokosmilch, Reisgerichten und gebratenen Nudeln. Nach der Maischung wird das Traubengut schonend gepresst, dann spontan vergoren und im Holzfass ausgebaut. Danach lagert er 6 Monate auf der Hefe.

• Säure: 5,9 g/l

• Restsüße: 6,6 g/l

• Alkohol: 12,5%

• Aromen: Insbesondere Weinbergpfirsich Cassis und Mandarinen.